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エバラ トムヤムクンの素 500ml

商品の説明

水またはがらスープで希釈した本品と食材を煮込むだけで手軽にトムヤムクンが作れるスープの素です。鶏がらとえびの旨味をベースに、唐辛子とハーブ(レモングラス、こぶみかんの葉)を加え、柑橘系のさわやかな風味ですっきりと仕上げました。小鍋やスープはもちろん、春雨やフォー、中華麺を入れてトムヤムラーメンもお作り頂けます。



エバラ トムヤムクンの素 500ml

スーパーで買った300円くらいのトムヤンクンの素と同じくらいの分量で、5回くらい作ることができます。自分で使いたい分だけ量を調整できるのも嬉しいです。個人的にはもう少し酸味があるほうが好みなので、作るときは酢かレモン汁を入れてます。
実は本物のトムヤムクンなんて食したことはないのです。なので味の評価は本当に適当です。具材は何も入れずにスープだけをお湯で薄めて食してみましたところ、辛さと酸っぱさがなかなか美味しく感じられました。パッケージには四倍濃縮と記載がありましたが、中華だしの素を小さじ半分を加えて五~六倍で薄めるとさらに美味しくなりました。(邪道かも・笑) ですが正直、独特の香りに馴染むのに少々の時間がかかりました。またエビやシーフードミックス等の具材を入れて食してみたいと思います。
生姜を入れるとさらに本格的な味になります。鶏ガラスープで割って、チューブの生姜を足して食べると美味しいです。
うーん、本物の味とはやっぱり違うんです。。日本人向けの味にしてあるのかな。ちょっと残念です。でもキムチ鍋の素と思えばグッド!

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