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商品の説明

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強い粘りが特徴のガゴメ昆布と高級だし昆布で知られる真昆布を50対50の割合でブレンドしたネバリとうま味にこだわったとろろ昆布です。 お味噌汁、そば、うどん、ラーメンなどの麺類に少量加えてお召し上がりください。 ※お召上がりの前に:本品は水戻し後 たいへん強いネバリがでます。「がごめ昆布」特有のものですが、一度に多量を飲み込みますと喉に詰まる恐れがございますのでご注意くださいませ。

原材料・成分

がごめ昆布(北海道函館産)、真昆布(北海道函館産)、醸造酢

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お茶漬けやみそ汁に加えています。お醤油をさしたりせず、カップで試食しましたが、塩っぱくなくて気に入りました。
美味い
おみやげに頂いた味噌汁用があまりに良かったのでこれを注文。でも、ねばりはそれほどではなかったです。
リピート買い、原材料が真昆布と醸造酢のみで余計な物が入っていない。こんな商品を探していました。
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第32回日本疫学会学術総会

 

 学会誌・書籍

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Journal of Epidemiology
IF: 3.211 (2020)
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監修:日本疫学会
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定価2000円(+税)
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財団法人日本公衆衛生協会の許諾を得て掲載しています
正誤表 ※公開している疫学辞典(PDF版)は、修正内容を反映しています